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上個星期連著兩天吃了不同間的拉麵店, 都點了我最愛的豚骨拉麵, 兩間唯一的特色是.....都很貴、都要收服務費, 也都很可能沒機會再次造訪.....
仔細回想, 大台北的拉麵店我吃過的還真不少啊！
樂山娘：號稱台灣第一間拉麵店, 原先開在四平街、伊通街的巷子裡, 非常不起眼。10 多年前在附近的長春戲院看完電影後, 無意間看到便走進去了, 開啟了我和拉麵的不解之緣。樂山娘是一間日本風味很重的小店, 印象中, 三大拉麵系列都有中上的水準, 煎餃也很好吃, 記得當年還是學生、覺得價錢有點小貴, 不過到現在價錢也沒太大變化就是了。還算滿推薦的一間店, 不過強烈建議到本店喔！(榮總美食街分店味道實在太輕淡, 不像拉麵, 比較像陽春麵啦！)
玫瑰緣別館：拉麵店開始大排長龍的始作俑者, 第 1 間店應該是忠孝東路店, 到現在還常常是人滿為患。招牌的熊本拉麵味道濃郁, 叉燒好吃, 不過加了起士味道有些人可能不喜歡, 可以改點豚骨拉麵。熊本拉麵原本配的是細麵, 不過我偏好粗面, 比較有嚼勁, 超推薦！算是我最愛的拉麵店。最大的問題是, 各間分店的水準不一, 忠孝店應該是最好的, 我常吃的天母店也可以接受。拉麵退燒後, 引進的金子咖哩也是一絕, 下次介紹咖哩店再說好了。
赤阪拉麵：可能是台灣最多分店的日本拉麵店, 到處都有也歷史悠久。當年電視冠軍節目大受歡迎, 曾經得到冠軍的赤阪拉麵也一併引進台灣 (玫瑰緣別館的熊本拉麵也得過冠軍), 拉麵味道濃郁、口味變化多, 目前吃過 4、5 次, 還有很多口味沒吃過。推薦肋骨拉麵。
妻籠本拉麵：在台北車站附近, 原本玫瑰緣別館站前店開在偏僻的228公園附近, 每次去 Nova 都找不到東西吃, 幾年前正好妻籠本拉麵開幕, 濃濃的日本味當下就前往嚐鮮。最大的特色是便宜, 記得一碗拉麵 120 元, 味道還不賴, 吃過 2、3 次, 後來推薦朋友去吃居然被嫌, 還說這不是拉麵啦！
二子山拉麵：在天母附近新崛起的拉麵店, 同樣是大排長龍的人氣店, 創意的檸檬味增拉麵, 真令人印象深刻, 夏天吃也很清爽, 還有豬排丼也是超棒的, 價錢好像有點偏高, 不過拉麵迷一定要找機會吃吃看！
熱烈一番亭：嚴格說並不是正統拉麵店, 算是綜合性的日本料理店吧！不過不知道為什麼, 講到拉麵還是會想到它。招牌當然就是和店名有關的地獄拉麵, 吃了會讓你很熱、很烈的意思啦！價格不貴, 而且還有不少料理可以點, 站前、國父紀念館都有店, 沒有特別推薦但值得一試！
麵屋翔太：號稱拉麵專門店, 口味不多, 主要是 3 種基本湯頭搭配扣肉、叉燒、強棒, 還有辛辣的赤味增口味, 特色大概是配料真的很豪華、很好吃, 溫泉蛋、叉燒肉搭配招牌佐料, 味道真是棒！不過價格真的太貴了, 加上服務費一碗要 300 多, 和拉麵平民料理的形象不符。
仔細回想, 大台北的拉麵店我吃過的還真不少啊！
樂山娘：號稱台灣第一間拉麵店, 原先開在四平街、伊通街的巷子裡, 非常不起眼。10 多年前在附近的長春戲院看完電影後, 無意間看到便走進去了, 開啟了我和拉麵的不解之緣。樂山娘是一間日本風味很重的小店, 印象中, 三大拉麵系列都有中上的水準, 煎餃也很好吃, 記得當年還是學生、覺得價錢有點小貴, 不過到現在價錢也沒太大變化就是了。還算滿推薦的一間店, 不過強烈建議到本店喔！(榮總美食街分店味道實在太輕淡, 不像拉麵, 比較像陽春麵啦！)
樂山娘札幌拉麵
大穀拉麵：第 1 間店應該是在民生東路上, 由於靠近林森北路, 附近日本料理店不少, 常在中山區一帶活動的我, 友次騎著腳踏車, 隨性停下來就走進去了。這間拉麵只去過兩次, 後來沒什麼機會造訪, 實在忘記味道如何了....大穀拉麵
玫瑰緣別館：拉麵店開始大排長龍的始作俑者, 第 1 間店應該是忠孝東路店, 到現在還常常是人滿為患。招牌的熊本拉麵味道濃郁, 叉燒好吃, 不過加了起士味道有些人可能不喜歡, 可以改點豚骨拉麵。熊本拉麵原本配的是細麵, 不過我偏好粗面, 比較有嚼勁, 超推薦！算是我最愛的拉麵店。最大的問題是, 各間分店的水準不一, 忠孝店應該是最好的, 我常吃的天母店也可以接受。拉麵退燒後, 引進的金子咖哩也是一絕, 下次介紹咖哩店再說好了。
玫瑰緣別館
赤阪拉麵：可能是台灣最多分店的日本拉麵店, 到處都有也歷史悠久。當年電視冠軍節目大受歡迎, 曾經得到冠軍的赤阪拉麵也一併引進台灣 (玫瑰緣別館的熊本拉麵也得過冠軍), 拉麵味道濃郁、口味變化多, 目前吃過 4、5 次, 還有很多口味沒吃過。推薦肋骨拉麵。
赤阪拉麵
妻籠本拉麵：在台北車站附近, 原本玫瑰緣別館站前店開在偏僻的228公園附近, 每次去 Nova 都找不到東西吃, 幾年前正好妻籠本拉麵開幕, 濃濃的日本味當下就前往嚐鮮。最大的特色是便宜, 記得一碗拉麵 120 元, 味道還不賴, 吃過 2、3 次, 後來推薦朋友去吃居然被嫌, 還說這不是拉麵啦！
妻籠本拉麵
二子山拉麵：在天母附近新崛起的拉麵店, 同樣是大排長龍的人氣店, 創意的檸檬味增拉麵, 真令人印象深刻, 夏天吃也很清爽, 還有豬排丼也是超棒的, 價錢好像有點偏高, 不過拉麵迷一定要找機會吃吃看！
二子山拉麵屋
熱烈一番亭：嚴格說並不是正統拉麵店, 算是綜合性的日本料理店吧！不過不知道為什麼, 講到拉麵還是會想到它。招牌當然就是和店名有關的地獄拉麵, 吃了會讓你很熱、很烈的意思啦！價格不貴, 而且還有不少料理可以點, 站前、國父紀念館都有店, 沒有特別推薦但值得一試！
熱烈一番亭
味千拉麵：重口味的拉麵, 全球連鎖、聽說老闆是台灣人, 豚骨拉麵和味增拉麵都很有日本特色 － 味道重鹹, 配料還不錯, 不過價格昂貴, 應該不會再去了。。。味千拉麵‧香港網站》
麵屋翔太：號稱拉麵專門店, 口味不多, 主要是 3 種基本湯頭搭配扣肉、叉燒、強棒, 還有辛辣的赤味增口味, 特色大概是配料真的很豪華、很好吃, 溫泉蛋、叉燒肉搭配招牌佐料, 味道真是棒！不過價格真的太貴了, 加上服務費一碗要 300 多, 和拉麵平民料理的形象不符。麵屋翔太
武藏丸口水拉麵：原本介紹只有前面幾間, 不過剛好 9 間, 只好硬挖出第 10 間。武藏丸是在林森北路上的拉麵店, 很不起眼, 味道也不怎麼樣, 就是價格還算便宜啦！目前好像已經倒光了, 連網站都找不到....
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