花生和起士蛋糕都是我很喜愛的口味, 一直想將兩者合而為一, 不過市面上好像沒有這樣的點心。正好看到國外食譜有介紹, 看照片好像還不錯, 就試試看囉~

Peanut butter cheesecake

這道食譜的起士蛋糕最後是用吉利丁凝固, 而不是用烤的, 所以正確來說應該是起士慕斯蛋糕。另一個重點是所採用的起士是 Ricotta, 而不是一般常見的 Cream Cheese, 差別好像是乳蛋白含量少, 外觀呈白色, 看起來比較像是鮮奶油, 起士味道也比較淡, 口感沒有像一般起士這麼扎實。

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我的 hTC One X 用了一年11個月, 雖然外型滿意, 效能還可以接受, 但是耗電實在太恐怖, WiFi 也有點問題, 後來宏達電沒多久就出 One+, 應該是產品設計有瑕疵~~~

先前測試過 hTC Butterfly、hTC New One 還有 Butterfly S, 都留下很好的印象, 一直想換手機, 但一來約還沒到, 二來 Butterfly 系列的外型比較不適合我, 家中又已經有人用 New One, 總算等到 New One 改版, 才下定決定敗入 M8。

本來想要綁約買手機, 想想不合算, 所以還是買空機。我選的是灰色 32G, 容量大沒煩惱!看到森森購物有打折, 又送一堆贈品, 應該是網路購物最便宜、最超值的選擇, 不囉嗦就下單囉!

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上回第一次烘焙做了起士蛋糕, 還滿有成就感的!由於還有材料, 改用另個配方, 再試做一次~ 

奶油乳酪 600g
細砂糖 120g
雞蛋 3個
蛋黃 1個
酸奶油 100g
低筋麵粉 10g

這次參考的部落客 Carol 的起士蛋糕:

http://caroleasylife.blogspot.com/2009/02/blog-post_7.html

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超喜歡吃麵包的我, 一直很想嘗試自己來試做看看, 不過要做麵包的難度太高, 設備也不好取得, 因此退而求其次先來學做蛋糕。翻翻食譜後, 決定先從看起來比較簡單的重乳酪起士蛋糕開始。

 

  • Cream Cheese (安佳):375 g
  • 砂糖:40 g
  • 蛋:2 顆
  • 餅乾一包

 

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『Superdry 極度乾燥』算是英國潮牌, 特色是加入濃濃的日本元素, 極度乾燥這個品牌就是用日文書寫, 我想東方文化對外國人還是有特別的吸引力。

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最近網路上很熱門的品牌, 始作俑者應該是 Mobile01 網站的大力推薦吧!這個牌子最著名的就是皮衣和大衣, 住在淡水卻一直苦於缺少可禦寒的大衣, 因此一直鎖定 Superdry 的幾款大衣, 不過原價實在是太貴了, 一直沒有看到吸引人的折扣, 直到 228 前夕才出手。大衣不好拍, 所以就借用網站的圖:

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一直想買行李箱, 由於長時間出遠門的機會不多, 多半是 2~3 天出差或國內旅遊, 因此想找小巧、可背可拉、可商務使用的行李箱, 價格最好不要太貴。本來是找日本 Sunco 的背包, 不過五千多元有點超過預算:

後來剛好在拍賣網站看到也是 Sunco 出的舊款包包, 國內 Crown 美冠皮件製作的背包, 雖然樸素了一點, 不過外型還不錯, 機能也符合我的要求, 而且全新品二手價, 過年前趕緊下標, 這次去金門就派上用場了。

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花蓮去了好幾次, 最常去太魯閣、海洋公園, 最遠也上過赤科山, 不過有小瑞士之稱的六十石山, 就一直無緣造訪了。這回終於有機會上山, 雖然錯過了金針花季最大期, 不過還是親眼見識到瑞士般的美景。

↓壽豐鄉嶺頂, 海洋公園附近的花蓮溪出海口

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從很小的時候開始, 只要睡前能心無掛念的躺在床上, 就會有一種好幸福好滿足的感覺, 不過最近這種感覺好像越來越少了, 念著工作、念著家人…….

還記得幾年前, 有個很有不見的朋友特地來找我, 想說服我去上自我成長的課程, 開頭就問我:如果只有一個願望, 我最想達到的是甚麼, 當時我就回答說:只要每天睡前都能感到快樂, 就很滿足了。這樣的答案很自然會讓人誤會, 我是不是很不快樂, 所以這麼需要快樂?

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  • Nov 05 Fri 2010 23:26
  • 懸。

我媽在大家還沒準備的情況下, 開刀住院了。一個人在家照顧剛出院、病情還不算非常穩定的病人, 心糾結著、懸在半空中, 壓力大到透不過氣了....

 

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前一陣子新竹發生工程師被圍毆致死的案件, 無獨有偶, 新莊也發生機車騎士被流彈命中身亡, 平心而論台灣的治安不算太差, 但這樣的重大案件, 又發生在人潮熙攘的地區, 還是讓人感到不安。前幾天中午去吃飯時, 居然就親身經歷流氓滋事的狀況。

 

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最近發現我好像滿喜歡看災難片, 除了明天過後、世界末日、火山爆發等近年來流行的天候災難片外, 傳統的動物災難片更是我的最愛, 像是以鯊魚為題的大白鯊、水深火熱, 以爬蟲類為題的大蟒蛇、凶鱷, 當然更不可忘了以恐龍為題的侏儸紀公園。

 

動物災難片緊張、刺激的氣氛自然是來自於充滿野性、逢人必咬的猛獸, 觀眾們很容易理解殺戮就是牠們的天性, 導演不太需要為何要殺人, 因此節奏通常都很緊湊, 不太會冷場。不過如果我們將殺戮的主角換成了植物, 那又會是怎樣?再怎麼可怕, 畢竟植物無法隨意移動, 威脅性應該降低很多吧~那又什麼好看的??? 禁入廢墟中的植物殺手, 可能顛覆你的想像!

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最近忙著消耗累積的假, 趁著大家6/6補端午彈性假, 造訪了三峽熊谷的雲森瀑布。這個地點是一個同事建議的, 不僅風景優美、遊客比較少, 而且路也不難走, 算是輕鬆路線。上網查了一下, 確實不是太難走的路線, 而且瀑布是攝影玩家時常造訪拍攝的景點, 沒做太多考慮就出發了。

雲森瀑布位於三峽的熊谷, 靠近滿月圓、附近還有一個樂樂谷露營區 (不過好像暫停開放了), 路不難找, 往滿月圓方向、過東峰橋到熊谷後, 可以看到一條往雲森瀑布的小路, 是柏油路面、不過路很小條, 本來想徒步上去的, 後來看到一台車開出來, 所以決定也開車上山 (與這輛車會車時屁股還擦撞了一下), 不過路真的很小條、也有點顛駊, 開了大約 5 分多鐘終於到達雲森瀑布入口了。

雲森瀑布由於不算熱門景點, 造訪的人不多, 步道也是比較簡單的羊腸小徑, 並不像許多知名步道有特別整理過, 還保有比較原始的面貌。準備開始走時, 還聽到剛走出來的山友提到剛剛有隻猴子出沒, 看來生態保護的不錯, 滿期待接下來的行程。

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吸血鬼片多半是源自 Bram Stocker 原著的小說, 拍攝最經典的應該就算是柯波拉的版本, 劇情、卡斯皆有口碑。吸血鬼延伸出來的片子也不少, 決戰異世界、凡赫辛 (源自 Stocker 小說中的人物) 都算是, 最近上映的暮光之城也算是, 和柯波拉的版本類似, 同樣著重於吸血鬼的感情世界, 不過後者是現代版的;還有 6 月即將上映由全智賢主演的血戰Blood最後的吸血鬼, 也是近期相關的電影。最近還發現有一部滿特別的瑞典片也是吸血鬼愛情片 - 血色入侵, 英文片名是 Let the Right One In, 直譯是『放對的那個進來』, 片名和劇中一些特殊的吸血鬼設定有關。

 

[Let+the+Right+One+In.jpg]

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昨天看到日本台播放逛街天國, 當中介紹了東京的計程車工會, 印象中東京的計程車司機早從十幾年前, 便具有類似台灣大車隊這樣的服務水準, 目前我想應該又更上層樓了, 和國內以往對計程車司機橫衝直撞、到處搶客人的狀況, 看來是有很大的差別。更令人驚訝的是, 東京計程車司機的考試非常有趣、非常實務也非常難考, 節目中介紹了兩題, 一題是問:『在東京某A路和B路的交叉口有什麼地標』, 答案是某座陸橋。另一題則是實務題, 詢問從A點到B點的最快路線, 必須從大約 10 個選項中, 依照正確的行進路線依序選出會經過的地點。很難吧!但是仔細想想, 這真的是計程車司機的必備知識。

 

不過如果你以為每個計程車司機對路況都這麼熟, 那你就錯了!

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PaPaGo 是國內最知名的導航軟體, 國內的3C導航設備多數是搭配此軟體。眾所周知, 目前導航軟體還是有一些缺失,最大的問題是總是無法規劃出真正最適當的路線 (通常是指可最快到達的路線), 不過一般使用過的結論是, 當您身處陌生的環境,導航軟體雖然準確性待提升, 但儘管再迂迴通常還是可以抵達目的地的。不過今天就遭遇到一個未能正確導航到目的地, 還意外連連、驚心動魄。

 

五月是客家桐花季的日子, 也正好是看螢火蟲的好時機, 因此每年這個時候我都會找個有桐花、有螢火蟲的地點, 從早玩到晚, 這幾年造訪過不少這類景點。今年決定故地重遊, 拜訪北埔獅頭山, 順便到新竹寶山的新城楓糖看看, 聽說有好吃的黑糖糕、黑糖饅頭。由於寶山我沒去過, 因此查了網路上小有名氣的新城風糖社區的位置後就出發了。一路上算是順暢, 從中山高竹北交流道下來用過午飯後, 行經茄冬景觀大道抵達寶山, 就在要接古車路時, PaPaGo! 突然有驚人之舉, 在一個分岔路口把我導向一條小路、山路, 算是產業道路吧!這種事發生不少次了, 我自己是不以為意啦~有機會來探險一下也不錯, 同車的乘客倒是都揣揣不安, 我還直說:放心啦!常發生, 不用擔心、一定沒問題的。

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